Vinarija Eden proizvodnju vina započinje 2014. godine, prva berba je bila 2017, a prve boce punimo 2018. Od tada, pažljivim održavanjem vinograda i korišćenjem vrhunske opreme za preradu i proizvodnju, neprestano se trudimo da kvalitet naših vina bude na najvišem nivou.
Ceo proizvodni pogon projektovan je po najsavremenijim tehnologijama, a u barik sali koristimo najkvalitetnije francuske barike i za crvene i za bele sorte.
Vinograd je podignut na površini od oko 7ha i to sa sortama: semillon, sauvignon blanc i chardonnay od belih, kao i merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc od crvenih.
Između planina Kosmaja i Bukulje vlada specifična ruža vetrova, što stvara idealne uslove za kvalitetan rod. Sastav zemljišta je raznolik što nam omogućava lepezu aktivnosti kako u samoj agrotehnici, tako i u daljim enološkim aktivnostima tokom proizvodnje vina.
2016. godine postavljen je temelj za izgradnju degustacionih i proizvodnih prostorija Vinarije Eden. Savremen dizajn u potpunosti je uklopljen u nestvarnu prirodu koja okružuje objekat.
Rod se redukuje, a prinos se projektuje za visok kvalitet grožđa već u samom vinogradu. Pošto je proizvodni pogon neposredno pored vinograda, vreme od ubranog grožđa do njegove prerade je smanjeno na minimum, što umnogome doprinosi kvalitetu finalnog proizvoda.
Prvi rod u vinariji je prihvaćen i prerađen 2017. godine. To je trenutak kada naša priča postaje zaokružena i opipljiva.
Vinograd je podignut na površini od oko 7ha i to sa sortama: semillon, sauvignon blanc i chardonnay od belih, kao i merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc od crvenih.
Vinarija Eden otvorena je za posete 2021. godine.
Sam objekat impozantno se uzdiže u centru imanja, dok ga pažljivo uređen vinograd okružuje. Proizvodni pogon i barik sala nalaze se pod zemljom dok je degustaciona sala u pripremi i biće uskoro otvorena i za posetioce.
