fbpx
Image thumbnail

O nama

O VINARIJI

Vinarija Eden proizvodnju vina započinje 2014. godine, a prva berba je bila 2017, a a prve boce punimo 2018. Od tada, pažljivim održavanjem vinograda i korišćenjem vrhunske opreme za preradu i proizvodnju, neprestano se trudimo da kvalitet naših vina bude na najvišem nivou.

Ceo proizvodni pogon projektovan je po najsavremenijim tehnologijama, a u barik sali koristimo najkvalitetnije francuske barike i za crvene i za bele sorte.

NAŠA ISTORIJA

2013/14

Početak

Vinograd je podignut na površini od oko 7ha i to sa sortama: semillon, sauvignon blanc i chardonnay od belih, kao i merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc od crvenih.

Između planina Kosmaja i Bukulje vlada specifična ruža vetrova, što stvara idealne uslove za kvalitetan rod. Sastav zemljišta je raznolik što nam omogućava lepezu aktivnosti kako u samoj agrotehnici, tako i u daljim enološkim aktivnostima tokom proizvodnje vina.

2016

Izgradnja vinarije

2016. godine postavljen je temelj za izgradnju degustacionih i proizvodnih prostorija Vinarije Eden. Savremen dizajn u potpunosti je uklopljen u nestvarnu prirodu koja okružuje objekat.

Rod se redukuje, a prinos se projektuje za visok kvalitet grožđa već u samom vinogradu. Pošto je proizvodni pogon neposredno pored vinograda, vreme od ubranog grožđa do njegove prerade je smanjeno na minimum, što umnogome doprinosi kvalitetu finalnog proizvoda.

2017

Prva berba

Prvi rod u vinariji je prihvaćen i prerađen 2017. godine. To je trenutak kada naša priča postaje zaokružena i opipljiva.

Vinograd je podignut na površini od oko 7ha i to sa sortama: semillon, sauvignon blanc i chardonnay od belih, kao i merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc od crvenih.

2020/2021

Otvaranje za posetioce

Otvaranje Vinarije Eden za posetioce planirano je za početak 2021. godine.

Sam objekat impozantno se uzdiže u centru imanja, dok ga pažljivo uređen vinograd okružuje. Proizvodni pogon i barik sala nalaze se pod zemljom dok je degustaciona sala u pripremi i biće uskoro otvorena i za posetioce.